Carlos Hernández
El presidente de la Asociación de Restauranteros en Boca del Río, Lorenzo Montalvo Iglesias dijo que las fiestas de Santa Ana benefician a los prestadores de servicios turísticos pues durante la festividad se registra una afluencia de turistas procedientes de varios municipios veracruzanos y algunos de otros Estados. Montalvo calcula que en estas fiestas podría arribar hasta un 90 por ciento de turistas quienes consumirán en los negocios establecidos.
“La expectativa que esperábamos era de 40 a 50 por ciento y ha aumentado más, nos está favoreciendo, principalmente por la gastronomía tradicional, más de lo que esperábamos en los fines de semana en verano, que ha llegado hasta 70 a 80 por ciento de visitantes”, expresó Lorenzo Montalvo, quien añadió que durante las vacaciones de verano sus ventas aumentaron hasta en un 80 por ciento. Para atender a los comensales como se merecen, muchos negocios de Boca del Río aumentan su número de personal.