Leopoldo Tlaxalo
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados en Veracruz, Daniel Martin Lois espera que la celebración por los festejos patrios les deje buenas ganancias económicas a los restauranteros de la zona conurbada Veracruz-Boca del Río pues se prevé un incremento en sus ventas debido a que el sábado 16 y domingo 17 vendrán turistas regionales y nacionales a pasar las fiestas patrias en Veracruz.
Martín Lois añadió que la noche del 15 de septiembre los restauranteros podrían duplicar sus ventas pues es una fecha en la que muchos comensales salen a cenar fuera para celebrar esta fecha tan importante. Los platillos que ofrecen los restauranteros son muy variados y de diversos precios accesibles para cualquier bolsillo. Venden la típica comida mexicana como el pozole, los chiles en nogada, las flautas, entre otras delicias. Comentó que no se tiene contemplado contratar personal extra en la noche del 15 de septiembre, se le da una mayor remuneración económica a los empleados de los restaurantes pues si al patrón le va bien, los trabajadores también les toca una ganancia extra.