Observador veracruzano
Noemí Palomino Galván, organizadora del festival de la gorda y la picada, está más que lista para la inauguación del evento, el cual tendrá lugar en el callejón Toña la Negra este viernes 12 de agosto a las seis de la tarde. La maestra Palomino anunció que habrá una noche de fandango en ese festival, con el que se pretende atraer turismo regional y nacional para que disfrute de estos platillos típicos mexicanos.
Las gordas y las picadas se las ofrecerán a la gente este sábado 13 y domingo 14 de agosto por la mañana en el callejón Toña la Negra. Estarán hasta las doce del día con la degustación de gordas y picadas, les regalarán una y ya si usted quiere comprar más hágalo, porque los vecinos del barrio de la Huaca viven de la venta de estos alimentos. En el barrio se puede observar a muchos vendedores de estos antojitos.
Palomino Galván invitó a todos sus amigos al festival en el que se dará cita lo más selecto de la sociedad veracruzana como periodistas, artistas, académicos, intelectuales, abogados, políticos, deportistas y nutriólogos, quienes hablarán de los beneficios de consumir picadas y gordas. La maestra dijo que invitó al gobernador electo, Miguel Ángel Yunes Linares al festival y espera que éste le haga el honor de asistir. La profesora anunció que también habrá conferencias en el IVEC donde participará Concepción Díaz Cházaro, quien hablará de la historia de estos alimentos típicos. Además hablarán del maíz, el principal ingrediente para elaborar una picada.