Carlos Hernández
Restauranteros de Antón Lizardo del municipio de Alvarado anunciaron que este sábado 19 de agosto se llevará a cabo la 15ava. edición de La minilla de pescado más grande del mundo, evento para el que esperan la llegada de cinco mil personas aproximadamente quienes dejarán una derrama económica considerable a los restauranteros alvaradeños. Norma Elena Rodríguez, presidenta de los restauranteros de Antón Lizardo dijo que la situación económica crítica les ha pegado a todos los sectores productivos y los restauranteros no son la excepción.
La restaurantera y sus compañeros estaban muy desanimados porque no había dinero para hacer este evento, de hecho cupo la posibilidad de no hacerlo por falta de recursos económicos, pero a la mera hora lo pensaron bien y decidieron hacerlo pues es un acto tradicional. Además se celebran los 15 años consecutivos de realizar este tradicional festejo, pero eso si no prepararán dos toneladas de minilla como antes, ahora, como está la situación crítica, sólo harán una tonelada si bien les va. La presidenta de los restauranteros asistió al café de la parroquia a promocionar La minilla de pescado más grande del mundo, ya se están frotando las manos los restauranteros esperando una derrama económica considerable que los aliviane de la mala situación económica que han padecido. El pescado fresco ya está listo para ser preparado con especies y verduras y darle ese toque gastronómico que lo hace riquísimo. Además de disfrutar de la minilla, los visitantes también se pueden dar un chapuzón en las playas de Antón Lizardo, que dicen ellos que están muy limpias, pero usted no confíe mucho en la asepxia de las playas, no arriesgue su salud. Si va a Antón Lizardo cuídese mucho, recuerde que la inseguridad está en su punto álgido.