Leopoldo Tlaxalo
Los días viernes 17 y sábado 18 de mayo, de 2:00 de la tarde hasta las 10:00 de la noche más de 20 restaurantes de la zona conurbada Veracruz-Boca del Río ofrecerán sus productos en la Muestra Gastronómica instalada en el zócalo de Veracruz.
Uno de los organizadores es el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en Veracruz, Santiago Martínez Dordella, quien dijo que participan más de 20 restauranteros.
Añadió que la Muestra Gastronómica se divide en cuatro pabellones; Prehispánica, Nueva España, Intervenciones Internacionales y la de Veracruz en los 500 años.
Cada pabellón tiene un color de decoración y ofrecen platillos de acuerdo a la época de Veracruz.
Esta es la primera edición de la Muestra Gastronómica en la que estuvieron involucrados muchos chefs y estudiantes de una prestigiada universidad, así como sus catedráticos. Se espera hacer más ediciones cada año y obtener una derrama económica considerable.