Observador veracruzano
Siete personas fueron hospitalizadas en el Instituto Mexicano del Seguro Social de Orizaba pues fueron víctimas de intoxicación alimentaria por consumir mariscos en mal estado, según informó personal del área de Epidemiología de la Jurisdicción Sanitaria número 7. Los hospitalizados son dos varones y cinco mujeres que la tarde del sábado fueron a comer a un restaurante de mariscos ubicado en el norte de la entidad veracruzana y por la madrugada presentaron los síntomas de una intoxicación como vómito, diarrea y dolor abdominal por lo que de inmediato acudieron al IMSS a recibir atención médica.
Conforme a los protocolos que se siguen en este tipo de casos, personal de la Comisión Federal para la Protección de Riesgos Sanitarios fue este domingo al restaurante donde consumieron mariscos estas personas para tomar una muestra de los alimentos y analizarlos para determinar si la comida estaba en mal estado o se contaminó.
El personal de Epidemiología indicó que las muestras de la comida se enviaron al laboratorio estatal de la Secretaría de Salud, ahí les informarán sobre los resultados. Es muy común que con los calores intensos que se han registrado en la entidad veracruzana los alimentos se descompongan más rápidamente, por lo que hay que tener cuidado con lo que consumimos y tener higiene en el manejo de los alimentos, estos deben de estar bien refrigerados para evitar su descomposición.