Una de las consecuencias de las altas tarifas de luz y rentas, detonará en al alza en los precios de hasta 10 por ciento en la carta de restaurantes, dijo el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Veracruz, Santiago Martínez Dordella.
“Un cinco por ciento, en algunos productos será cero, el algunos será 10 por cuento, son incrementos muy peleados”.
Añadió que además de la competencia entre los restauranteros, también compiten con los vendedores informales de comida.
Detalló que las altas tarifas les reducen el margen de utilidad lo que les disminuye la competitividad.
“Lo que sucede es que va mermando los márgenes de utilidad, o va mermando la competitividad de las empresas, pues nos van encareciendo nuestros productos finales”.
Añadió que antes las tarifas y la falta de apoyo, no tienen más que hacer ante un solo proveedor de energía eléctrica.
Martínez Dordella, comentó que las altas tarifas de luz repercuten en la merma en los márgenes de utilidad por lo que se encarecen los productos finales.