No se descarta un cierre masivo de tortillerías en la zona conurbada por bajas ventas, acaparamiento de maíz y menores utilidades para antes de finales del año si la situación económica no mejora y los insumos continúan subiendo de precio, advirtió el presidente de la Unión de Molineros de Veracruz y Boca del Río, Zenón Uscanga Jiménez.
“Definitivamente abortar, porqué no es negocio en donde puedas decir voy a cerrar un mes, dos meses para ver si esto se controla, se mal baratan equipos, esa situación pasa y según mis cálculos o estimación es que si este comportamiento sigue de aquí al cierre del año 2021, va a haber un cierre de tortillerías sin precedentes, como nunca se había visto en la historia, negocios quebrados por la problemática que hay en la industria”.
No descartó que en las próximas semanas pudieran continuar los aumentos en el precio de la tortilla y de la masa en México ya que las grandes comercializadoras siguen acaparando el maíz como ha pasado desde que inició la pandemia.
“Pudiera ser que si, mira el gobierno federal sabe que hay acaparamiento de maíz, lo sabe perfectamente, en mi caso acabo de recibir maíz y es maíz húmedo, fresco, escasez no hay, están cosechando, ¿porqué razón el maíz está carísimo? y resulta que rinde muy poco, esperemos a ver que tanta tolerancia hay por parte de los industriales y no hay una manifestación más grande o más significativa hacía gobierno federal para que definitivamente intervenga”.
En tanto que la dirección de Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex) tiene almacenadas toneladas de maíz, que se están echando a perder, por lo que los productores advirtieron que el precio de la tortilla no tendrá otro camino que subir por el elevado costo de los insumos, así como por el acaparamiento.