Leopoldo Tlaxalo
Desafortunadamente, antes de que inicie el carnaval, los restauranteros ya están haciendo su agosto y subiendo de precios los productos que se ofrecen en las cartas, pues no les queda otro remedio debido a que los insumos que usan para la elaboración de sus productos han subido de precio, aseguró el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados, Daniel Martín Lois.
El restaurantero añadió que el aumento de precios oscila entre el 5 y el 12%, no pueden subir más porque corren el riesgo de perder a su clientela cautiva quien tiene muchas opciones de lugares donde comer en la zona conurbada Veracruz- Boca del Río. Los restauranteros no quisieran tener que subir el precio de sus productos porque afectan el bolsillo de sus clientes, pero es la única opción que les queda, de lo contrario, se verían en la necesidad de cerrar sus negocios pues la crisis económica ha afectado a todos los sectores productivos. Debido a esta crisis en los restaurantes, por el momento no se ha contratado más personal pues algunos prestadores de servicios apuradamente sacan para pagarle a sus empleados, por eso no engruesan la nómina.